在pt老虎机_pt老虎机平台@：津之源食品科技股份有限公司的生产车间，3名工人在对产品进行打包。 陈妙琼 摄
“做良心企业、创放心产品”，这是pt老虎机_pt老虎机平台@：津之源食品科技股份有限公司一直秉承的理念。该公司以烘焙食品为主导产品，两条十万级无尘无菌净化生产线保证着其产品安全健康，成立12年以来食品安全零事故。近日，记者来到位于长沙县黄花工业基地的津之源公司，探访其食品安全保障体系。
全透明参观通道
全流程视频监控
走进津之源现代化生产加工车间，工作人员会把来访者带到“参观通道”。一条长长的通道，两边都是全透明的玻璃橱窗，食品制作所有流程都呈现在参观者的眼前。从面粉的打磨发酵，到食品加工过程，再到内包装打包，每一个环节都清清楚楚。
“这是我们特意设置的参观通道，方便各级单位来视察。想了解我们的产品生产流程的市民也可以来参观。”津之源的负责人说。
除了全透明的参观通道，津之源的生产线还安装了40个摄像头，从原材料仓库到成品出厂都实施全程监控。“监控系统一是监督员工规范作业，二是当产品遇到问题时，可通过查看视频追诉原因，精准整改。”该负责人说。
投入2000万
打造十万级无尘净化车间
“别小看这个车间，它可有大文章。”在参观通道，津之源负责人指着车间向记者介绍，建厂初期他们便投入2000万打造十万级无尘净化车间。“十万级的意思是指每立方米空气中的微粒数量少于十万个，这在长沙县的食品加工厂中是很高级别了。”
据了解，烘焙工艺极易受到二次污染，对空气质量要求极高。“工人进车间之前，都必须穿净化连衣服，经过风淋室吹走灰尘。员工环节把控好了，空气也要把控好。”在十万级无尘净化车间内，每一丝空气都必须经过净化器，达到一定标准后再进入车间。
2016年，津之源公司又增加了40万对无尘净化车间进行升级改造，增加了臭氧和紫外线杀菌设备。“这两个设备主要是加强对墙壁死角的杀菌。”该负责人说。目前，津之源公司正在朝万级净化车间的目标努力，计划把紫外线杀菌设备升级为医药级的标准，杀菌效果将更为显著。
食品安全促销售
去年销售额达5000万元
津之源对食品安全的高要求，也让该公司的销售额年年上升。津之源董事长李辉告诉记者，2016年津之源在传统食品行业经济下行压力增大的大背景下，销售额达5000万元。此外，津之源因被评为食品安全示范单位，已获得政府补助5万元奖励。
长沙县市场和质量监督管理局食安办相关负责人介绍，长沙县正在持续开展食品安全示范单位创建，各单位申报时间为6月30日前，8月份组织评选，今年将在去年的基础上再评选一批示范单位,并对已评选上的示范单位进行复核。（长沙县文明网 记者 陈妙琼）
